🦛 Resep Dendeng Ragi Khas Jawa Timur

Liputan6.com, Jakarta - Kekayaan dan kekhasan gastronomi Nusantara selalu menarik untuk dieksplorasi. Semangat ini pula yang diusung dalam "Dendang Rasa", festival makanan khas Sumatra dan Jawa di restoran BungaRampai, Jakarta."Yang mendasari adalah visi misi BungaRampai yang selalu ingin memperkenalkan dan mengangkat kuliner Indonesia tidak hanya di Indonesia, tapi juga mancanegara," kata 1 sdt gula jawa, sisir halus; Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya) Kecap manis (secukupnya, jika suka) Cara Membuat. Buat bumbu, goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting. Haluskan dengan gula jawa, garam, lada bubuk dan penyedap masakan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 1. Potong-potong daging 7x7 cm. Pukul-pukul daging tipis melebar. 2. Campur daging, bumbu halus, dan kelapa. Aduk rata. 3. Tambahkan minyak,lengkuas, dan daun jeruk. Masak di atas api sampai Dendeng ragi ini merupakan masakan yg berasal dari daerah Jawa Timur. Selain parutan kelapa yang dimasak hingga menjadi serundeng, ciri khas lainnya adalah irisan daging yang dibuat tipis seperti dendeng. Tujuannya supaya daging mampu kering dengan baik dan membuatnya menjadi tahan lama. Langkah 1 Iris daging lalu tumbuk agar tidak alot saat dendennya jadi nanti. Langkah 2 Ulek semua bumbu ulek bawang merah dan putih, ketumbar, jinten, daun jeruk, kunyit, gula, garam, dan penyedap sasa. Langkah 3 Campurkan daging, kelapa, dan bumbu ulek. Jika kamu ingin mencoba menu makanan yang menggugah selera ini, tak perlu jauh-jauh. Berikut ini adalah 6 resep dendeng ragi tahan lama yang dapat kamu buat di rumah! 1. Resep Dendeng Ragi Ayam. Resep Dendeng Ragi Ayam (Foto: Resep Masakan Nusantara) Bahan-bahan: 1/2 kg daging ayam fillet; 150 gram, kelapa parut memanjang; 50 gram lengkuas, diparut Assalamualaikum hai temen temen kali ini aku akan berbagi resep #dendengragi khas Jawa timurMasakan ini khas banget dijadikan stok laukKarena awet loh kalau Dan saya baru tau kalau ini adalah "Dendeng Ragi Khas Jatim" krn selama ini kami menyebutnya "Serundeng Daging" Resep sdkt saya modif mengikuti arahan mamah sesuai cara nenek Bali dulu. Krn ini utk lebaran jadi saya bikinnya agak banyak.. 2 kg, 1/6 dari resep aslinya. Saya yakin bagi yg sudah cicip pasti akan bilang "like" 😋👍 NOTE : xE5K.

resep dendeng ragi khas jawa timur